Monatsarchiv

Vegane Rüeblitorte

Vegane Rüeblitorte

Heideraus, jetzt stelle ich fest, ich habe die supertolle und unglaublich härzig ausschauende und noch besser schmeckende vegane Rüeblitorte noch gar nicht auf dem Blog verewigt, eiei! Also ohne Ei ‘türlich!

Wie neulich schon bei der >> Veganen Schwarzwäldertorte berichtet geschwärmt ist der TIF Topf eine super Gelegenheit, vegan zu backen. Und so machte [...]

Vegane Schwarzwäldertorte

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Ihr alle kennt sicher den “Tiptopf”. Kaum einer, der nicht mit diesem “Kochbuch” seine ersten Schritte gewagt hat Noch besser als der “Tiptopf” ist jedoch der TIF Topf >> Tier-im-Fokus TIF-Topf Darin sind die Lieblingsrezepte von TIF-FreundInnen und -AktivistInnen zu finden: Vom einfachen Süppchen zur mehrschichtigen Torte ist eine Vielzahl an Rezepten dabei, die nicht [...]

Veganer Kartoffelgratin.

Veganer Kartoffelgratin

Ich bin keine begnadete Köchin. Eigentlich bin ich sogar gar keine Köchin

Das heisst aber nicht, dass ich mein «Glück» nicht doch immer wieder mal probiere und in der Küche stehe. So z.B. neulich beim verwerten von nicht mehr ganz frischen Kartoffeln, die sich hervorragend im Gratin machen.

Veganer Kartoffelgratin

Zutaten: 800 g Kartoffeln [...]

Asiastische Low-Carb Nudelpfanne mit Tofu

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Im Zuge meines neuen Projektes für 2017, welches ich euch gerne in den nächsten Tagen detaillierter vorstelle, gibt es wohl auch wieder etwas mehr >> Veganes Geköch und Gebäck. So heute die

Asiastische Low-Carb Nudelpfanne mit Tofu

Zutaten:

Chop Stick Asian Food Shirataki Noodles ausm Migros Kokosnussmilch Asia Tiefkühl-Gemüsemischung Chinoise Qualite & Prix ausm Coop [...]

Vegane Apfeltaschen.

BabyBoy fand allerdings v.a. die (misslungene) Vanillesauce lecker

Neulich hatte ich zuviel Blätterteig im Kühlschrank und googelte mal, was sich damit anfangen liesse. Dabei stiess ich auf ein Rezept für vegane Apfeltaschen. Ich liebe Rezepte, die den Titel “einfach” tragen Und ich bin noch mehr davon begeistert, dass ein so simples Rezept derart lecker war!

Vegane Apfeltaschen

Zutaten

1 Pck. Blätterteig, veganer 3 [...]

Ein Schokotraum zum dritten Geburtstag.

Fragte man BabyBel, wie alt sie denn bald werde, war die Standardantwort:

“3 ond denn gets Chueche” (3 und dann gibts Kuchen)

Sie hatte auch klare Vorstellungen, was für eine Art Kuchen. Schoggikuchen. Ihr Wunsch sei uns Befehl Und so gab es die Schokoladen Torte aus dem Buch “Wir backen vegan”:

Rezept:

250g Zartbitterkuvertüre fein [...]

Eisenbahn-Torte zum 1. Geburtstag.

Ganz neidisch sichte ich jeweils die tollen Tortenkreationen, welche andere Mamies ihren Kids zaubern. Da kann ich nicht mithalten. Aber so ein klein wenig stolz bin ich also schon auf meine Kreation zu BabyBoys erstem Geburtstag:

Vegane Eisenbahn-Torte

Basierend auf dem Rezept von Famigros habe ich den Tschu-Tschu-Kuchen wie folgt gebacken bzw. veganisiert:

Zutaten Mini-Cakes

[...]

Veganes Weihnachtsmenü

Und schon ist sie vorbei, Weihnachten 2014. Bereits wird Silvester geplant. Zackzack geht das. Weniger zackzack gehen die vielen Guetzli und das viele Essen aus meinem Bauch, aber jä nu, man muss ja auch noch Neujahresvorsätze haben *chch*

Weihnachten 2014 war wunderschön! Heiligabend haben wir mit meinen Eltern bei uns verbracht und vor allem mein [...]

No-Muh-Raclette

Ein Aufschrei geht durch die vegane Szene! Endlich gibt es veganes Raclette! …vermeldet Vegusto. Ich bin ja nicht Veganerin geworden, weil ich Milchprodukte nicht mag, im Gegenteil, Fondu und Raclette sind was total leckeres. Fürs Fondü haben wir einen guten Ersatz gefunden mit dem veganen Vondü, raclettiert haben wir seither nur 1x. Und jetzt wieder:

[...]

Weihnachten naht: Das erste Guezlirezept.

Das Tibits hat die Schoggi-Haselnuss-Schneebälle kreiert – und damit alle was davon haben auch gleich das Rezept verschickt. Klingt für mich schon mal sehr gluschtig und wird auf jeden Fall ausprobiert!

PDF – Rezept Schoggi-Haselnuss-Schneebälle- 160kb